Detalhe da pesquisa
1.
Physical and chemical characteristics and lycopene retention of dried tomatoes subjected to different pre-treatments
R. Inst. Adolfo Lutz;
70(2): 168-174, abr.-jun. 2011. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-8503
2.
Qualidade de frutas minimamente processadas comercializadas em diferentes estações do ano, em Lavras, MG / Quality of minimally processed fruit marketed in different seasons Lavras, MG
Hig. aliment;
28(234/235): 125-131, jul.-ago. 2014. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-92533
3.
Análise física, sensorial e microbiológica de geléias de manga formuladas com diferentes níveis de cascas em substituição à polpa / Physical, sensory and microbiological analysis of mango jams formulated with different levels of peels in substitution to pulp
Ci. Rural;
38(5): 1418-1423, ago. 2008. graf, tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-4792
4.
Vida-de-prateleira de mamão (Carica papaya L) minimamente processado, mantido sob refrigeração / Shelf-life of papaya (Carica papaya L) minimally processed, kept under refrigeration
Hig. aliment;
25(192/193): 183-186, jan.-fev. 2011. ilus, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-14593